Wednesday, May 2, 2018

MAKARONI REBUS




TART TELOR EKONOMI

Assalam...saya sharekan utk kali yg entah keberapa kali..d sebabkn ini resipi basic, jd klau nak tambah apa2 ikut pd selera mmasing.

TART TELOR
Drp: Chef Khairi Mansor

1 kg tepung gandum,
500gm margerin,
3bj telor gred B.

- uli seperti membuat pastry biasa, jgn uli lama2 nanti adunan keras, stakat bercampur n sebati ...

Filling :
7 biji telor,
1 tin susu pekat 500gm,
1 tin air,
vanilla n pewarna ikut suka,

-campur kesemua bahan, kacau rata dan tapis
-susun pastry yg telah diterap di atas kuali leper & isi bancuhan filling, tutup & bakar menggunakan api dapur yg paling kecil..(macam nak tanak/keringkan nasi)..
- bakar sekitar 7-10mnt.
-Filling kelihatan se akan2 masih belum mmbeku,terus alihkn dr kuali & biar sejuk baru keluarkan dr acuan.
(boleh menggunakan oven pd rak paling bawah dgn suhu 170C).
.

#chefkhairimansorstudio #cookingclass #democlass
#chefkhairimansor
#foodporn
#GHDVVIP
#GHDahlisah
#GHDahlikehormat
#lovebaking #newlife #happylife
#anakfelda #eggstart — at Chef Khairi Mansor Studio.

SEMPERIT USAHA CUBA JAYA

Resepi biskut dahalia usaha cuba jaya

Bahan2
600g majerim pelangi
2 cwn gula aising
2 bj telor
2 cwn kastad
2 cwn tpg jagung
6 cwn gandum
1st vanilla

Cara2
Putar majerim gula sebati
Masukkan telor dan vanilla
Masukkan tpg jagung
Tpg kastad
Masukkan gandum 
Uli hingga sebati
Tekan bunga dahalia
Bakar 170 selama 25 minit

Gambar sebelum di bakar





Gambar setelah di bakar




Tuesday, May 1, 2018

Resepi COKLAT CHIP EKONOMI






Resepi coklat chips ekonomi
2 cwn majerin pelangi
2 biji telor
1 cwn gula halus
Vanilla
800g chips coklat
1kg gandum
1st emplex
1 sb soda double action
Setengah cawan susu cair

Cara2
Putar makerim pelangi bersama gula..masukkan telur
Masukkan emplex , soda double action telur dan vanilla
Masukkan gandum
Dan last cpklat chip
Bakar 25 minit suhu 170 

Sunday, April 29, 2018

RESEPI MAKARONI PEMANGGANG AJAIB

bahan2
2cwn makaroni rebus dgn 2sdt myk masak
400gram dada ayam
4ulas bwg merah*
6ulas bwg putih*
3 hiris halia*
*Dikisar utk d tumis
2sb serbuk kari
1 cwn bwg goreng
Setengah tin cendawan butang
1cwn daun sup + daun bwg
1 bj lada benggala
1 tin susu cair
3/4 cwn air
2st lada hitam y ditumbuk halus
Parutan cheese beego menutupi seluruh adunan
8bj telor di pukul manja dgn garfu
3 1/2 sb gula
1 1/2 st garam
1 kiub stok ayam/ 3sb
1/4 cwn air +2st tpg jagung
Cara2
1.Tumis bawang n bahan blender *
Hingga kering masukkan ayam cincang...tambah serbuk kari , masuk air sikit2 hingga ayam empuk....biarkan kering, angkat dan sejukkan ...suam2 pin ok utk gaul dgn makaroni y dah di toskan.
2. Campurkan bahan kari dgn makaroni susu cair, lada benggala, kiub ayam, lada hitam...lada benggala y dipotong kiub, sebiji vili besar y d hiris nipis, 8 bj telor y di pukul manja...., dan perasakan dgn garam gulam parutan cheedar cheese beego menutupi adunan dan gaul2 manja.....
4  masukkan dlm 2 loyang saiz 7 inci dan bakar 1jam,  slps setengah jam tutup loyang dgn aluminum foil spy atas xkering atau hangus
5. Bila masak hias dgn cheese...atur cheese n tutup spy cheese slice cair








Friday, April 27, 2018

RESEPI MAKARONI JIMAT TELOR EKoNOMI




Makaroni cheese jimat TELOR









bahan2
2cwn makaroni rebus dgn 2sdt myk masak
400gram dada ayam
4ulas bwg merah*
6ulas bwg putih*
3 hiris halia*
*Dikisar utk d tumis
2sb serbuk kari
1 cwn bwg goreng
Setengah tin cendawan butang
1cwn daun sup + daun bwg
1 bj lada benggala
1 tin susu cair
3/4 cwn air
2st lada hitam y ditumbuk halus
Parutan cheese beego menutupi seluruh adunan
8bj telor di pukul manja dgn garfu
3 1/2 sb gula
1 1/2 st garam
1 kiub stok ayam/ 3sb 
1/4 cwn air +2st tpg jagung
Cara2
1.Tumis bawang n bahan blender *
Hingga kering masukkan ayam cincang...tambah serbuk kari , masuk air sikit2 hingga ayam empuk....biarkan kering, angkat dan sejukkan ...suam2 pin ok utk gaul dgn makaroni y dah di toskan.
2. Campurkan bahan kari dgn makaroni susu cair, lada benggala, kiub ayam, lada hitam...lada benggala y dipotong kiub, sebiji vili besar y d hiris nipis, 8 bj telor y di pukul manja...., dan perasakan dgn garam gulam parutan cheedar cheese beego menutupi adunan dan gaul2 manja.....
4  masukkan dlm 2 loyang saiz 7 inci dan bakar 1jam,  slps setengah jam tutup loyang dgn aluminum foil spy atas xkering atau hangus
5. Bila masak hias dgn cheese...atur cheese n tutup spy cheese slice cair




Saturday, April 14, 2018

MUFFIN COKLAT CHIPS EKONOMI

Bahan2 basah di blender
10bj telor
600g gula pasir
500ml minyak
625ml susu cair
Sedikit garam
1sb vanilla

 Bahan kering
1kg self raising flour
35g baking powder double action
150g serbuk koko
Coklat chips  5 cawan

Satukan bahan basah dgn bahan kering
Skopkan ke dlm cup, taburkan coklat chips
Menghasilkan 70 cup
Bakar 170 selama 35 minit



Friday, April 13, 2018

KEK PISANG AWAK AWAK EKONOMI



Bahan bahan

9 bj telur
3cwn gula pasir
3 cwn minyak
1st soda bikar bonat
1st baking powder
 Bahan basah di blender

5 cwn self raising flour
5 cwn pisang awak y telah di lenyek
Perasa pisang dan vanilla

Bahan blender campur bahan kering
Gaul sebati
Masukkan dlm cup
Bakar suhu 170 selama 35 minit

SEMPERIT SUSU EKONOMI


bahan bahan
225gram butter anchor
1 cwn majerim pelangi
1 tin susu pekat
5 cawan tepung jagung
1 cwn kastad
Gandum secukup utk d uli
2sb tpg beras
 Cara2
Gaul semua bahan basah hingga sebati
Masukkan bahan kering
Gandum masukkan last uli hingga dpt doh y lembut ttp xmelekat d tangan
Jika keras tambah majerim supaya mudah utk di tekan 



Thursday, April 5, 2018

Morsi 2018


Tat nenas kiub



RESEPI TAT NENAS KIUB 
225GAM MENTEGA AMCHOR
3CAWAN GANDUM RED ROS
ULI SEBATI JD DOH YG LEMBUT
MASUKKAN DLM ACUAN COKLAT
MASULKAN INTI
TUTUP DENGAN DOH 
MASUKKAN DLM PETI AIS SPY DOH KERAS UTK MEMUDAHKAN KLUAR DR ACUAN
BAKAR 170 SELAMA 25 MINIT