RPT KHB (ERT) TINGKATAN 2

PILIHAN 2: EKONOMI RUMAH TANGGA

MINGGU	TAJUK / KANDUNGAN	KEMAHIRAN	cadangan aktiviti pembelajaran	CATATAN	ALATAN
4 MINGGU	2.1 Pemakanan dan pengurusan sajian e. Penyediaan dan penyajian makanan	Aras 1 ·         Menerangkan pengertian makanan bekal ·         Mengenal pasti faktor penting memilih bekas untuk membungkus makanan ·         Mengenal pasti faktor utama merancang menu untuk makanan bekal ·         Menyediakan rancangan kerja  untuk makanan bekal ·         Menyedia, memasak dan membuat pengiraan  kos makanan bekal ·         Membungkus makanan Aras 2 ·         Memilih dan merancang menu untuk hidangan tengahari dabn makan malam ·         Menyedia, memasak, menghias, menghidang dan membuat pengiraan kos makan tengahari dan makan malam  ·         Mengenal pasti alatan peranggu meja untuk hidangan utama	Makanan bekal ialah makanan yang dimasak dan dibungkus untuk dimakan di tempat lain Bekas untuk membungkus makanan hhendaklah tidak mmudah pecah, tahan haba dan mudah dibawa Sumbangsaran faktor yang perlu diambil kira semasa memilih bekas untuk membungkus makanan Faktor utama merancang menu untuk makanan bekal ialah seimbang, mudah dibawa, tidak berkuah, tahan lama dan mudah disediakan Murid memilih menu dan menyediakan rancangan kerja Tunjuk cara penyediaan makanan bekal Murid menyedia, memasak dan membuat pergerakan kos makanan bekal Murid membungkus makanan Hidangan tengahari dan makan malam adalah merupakan makanan utama Tunjuk cara penyediaan hidangan tengahari dan makan malam Murid menyedia, memasak, menghias, menghidang dan membuat pengiraan kos makan tengahari dan makan malam  Peralatan peranggu meja seperti kutleri, gelas, pinggan, alas meja dan servit	Hidangan yang disediakan hendaklah mengandungi minuman dan pencuci mulut
MINGGU	TAJUK / KANDUNGAN	KEMAHIRAN	cadangan aktiviti pembelajaran	CATATAN	ALATAN
	f. Reka cipta resepi	·         Menyediakan peranggu meja ·         Menilai hasil masakan Aras 1 ·         Mereka cipta resepi hidangan untuk pesakit ·         Menyedia, memasak, menghias, menghidang dan membuat pengiraan kos hidangan untuk pesakit Aras 2 ·         Mengenal pasti dan memilih makanan siap masak untuk pesakit ·         Menyenaraikan pelbagai alternatif penambahan nilai ·         Menyedia, memasak, menghias, menghidang dan membuat pengiraan kos makanan siap masak yang ditambah nilai untuk pesakit	Tunjuk cara menyediakan peranggu meja   Murid menyediakan peranggu meja untuk untuk hidangan utama serta membuat lipatan servit Murid menilai hasil kerja sesama sendiri dengan bimbingan guru Murid mereka cipta resepi hidangan pesakit Hidangan pesakit hendaklah berkhasiat, seimbang, mudah dihadam, tidak berlemak dan menarik Murid menyedia, memasak, menghias, menghidang dan membuat pengiraan kos masakan ciptaannya Contoh makanan siap dimasak untuk pesakit seperti roti, gandum tulin, kek dan minuman Aspek penambahan nilai dari segi rupa,  rasa dan nutrien Susu dan telur dalam puding roti merupakan  sumber penambahan nilai kepada roti Murid menyedia, memasak, menghias, menghidang dan membuat pengiraan kos makanan siap masak yang ditambah nilai untuk pesakit	Kaedah memasak yang sesuai ialah mengukus dan merebus Makanan yang dihasilkan boleh dalam bentuk proses semula seperti roti dijadikan puding roti Keselamatan  dan cara menggunakan alatan seperti ketuhar gelombang mikro dan pengisar perlu diberi penekanan

MINGGU	TAJUK / KANDUNGAN	KEMAHIRAN	cadangan aktiviti pembelajaran	CATATAN/	ALATAN
10 MINGGU	2.6 Jahitan a.     Proses jahitan b. Penghasilan projek jahitan	Aras 1 ·         Menerangkan maksud belah, kancing dan lengan ·         Menjahit lengan belah kelepet sama lebar, butang dan lubang butang dan lengan padanan rata Aras 1 ·         Memilih stail blaus	Belah ialah satu proses jahitan pada pakaian dan artikel untuk mudah dipakai dan ditanggalkan Kancing digunakan untuk merapatkan belah pakaian atau artikel bagi mengkalkan bentuk dan senang dipakai Lengan adalah sebahagian daripada pakaian Mempamerkan  carta belah, kancing dab lengan padanan rata Jenis belah ialah belah kelepet sama lebar, belah berzip, belah berkun, belah slit berlapik, belah lapik kain selari, dan belah berplaket Jenis kancing ialah butang dan lubang, cangkuk dan mata/rumah, cangkuk dan palang, butang dan gelungan fabrik (rulo), riben, velkro (pita nilon)) dan zip. Jenis lengan ialah lengan padanan rata, lengan gelembung, lengasn bishop, lengan raglan, lengan kimono dan lengan magyar Tunjuk cara menjahit lengan belah kelepet sama lebar, butang dan lubang butang dan lengan padanan rata Murid menjahit contoh lengan belah kelepet sama lebar, butang dan lubang butang dan lengan padanan rata Pelbagai jenis stail blaus dipamerkan sebagai panduan murid memilih stail blaus dalam penghasilan projek Murid memilih stail blaus mengikut bentuk badan

MINGGU	TAJUK / KANDUNGAN	KEMAHIRAN	cadangan aktiviti pembelajaran	CATATAN	ALATAN
		·         Mengubahsuai pola asas badan dan lengan   ·         Menyusun atur pola dan menggunting fabrik   ·         Menjahit blaus   Aras 2 ·         Menjahit hiasan pada blaus	Tunjuk cara mengubahsuai pola asas badan dan lengan    Menyusun atur pola atas fabrik dan menggunting fabrik         Tunjuk cara menjahit blaus Murid menjahit hiasan pada blaus mengikut kreativiti Jenis bahan hiasan seperti renda, kun, smoking dan jahitan hiasan Hasil kerja dinilai
2 MINGGU	2.7   Perniagaan dan Keusahawanan a.  Asas keusahawanan        i.       Pengertian keusahawanan       ii.       Ciri utama usahawan	Aras 1 ·          Menyatakan pengertian usahawan dan keusahawanan  ·          Mengenal pasti ciri utama usahawan ·          Mengenal pasti faedah menjadi usahawan berbanding makan gaji ·          Mengenal pasti bidang kegiatan usahawan  Aras 2 ·          Menilai diri dan membuat pernbandingan dengan ciri usahawan melalui borang penilaian diri	Perbincangan tentang  perbezaan antara perniaga dan usahawan Ciri utama usahawan seperti kreatif, inovatif, sanggup menghadapi risiko, bijalk mengambil peluang, daya usaha berterusan Sumbangsaran atau temubual dengan usahawan yang berkaiatan dengan kerjaya yang ingin diceburi oleh pelajar Perbincangan  tentang bidang kegiatan usahawan berkaitan dengan kerjaya yang ingin diceburi oleh pelajar Membanding diri dengan ciri usahawan	Guru boleh menjemput usahawan tempatan yang telah berjaya untuk tajuk ini

MINGGU	TAJUK / KANDUNGAN	KEMAHIRAN	cadangan aktiviti pembelajaran	CATATAN
	iii.  Usahawan dalam negeri iv    Peranan kerajaan dalam membantu usahawan	Aras 1 ·          Mengenal pasti usahawan dalam negeri dan faktor kejayaannya                             Aras 1 ·             Mengenal pasti pelbagai agensi kerajaan yang membantu usahawan ·             Mengenal pasti jenis bantuan dan kemudahan yang disediakan oleh kerajaan kepada usahawan	Mengkaji biodata usahawan yang berjaya dalam negeri atau sekitar tempat tinggal pelajar. Kajian boleh dibuat dari aspek latar belakang diri (seperti pendidikan dan latihan dan cabaran serta mengatasinya) Melawat ke premis usahawan yang berjaya Ceramah dan dialog dengan usahawan yang berjaya Mengumpul risalah  mengenai agensi kerajaan yang membantu uasahawan. Ceramah daripada agensi berkenaan mengenai peranan dan jenis bantuan	Contoh cabaran: Kekurangan modal,  krkurangan pengetahuan dan pengalaman, penipuan atau penyelewengan, masalah pemasaran,  tiada bimbingan dan latihan berterusan. Contoh cara mengatasi cabaran: Khidmat nasihat melalui persatuan atau dewan perniagaan, mengkaji kes lain dan cara cabaran diatasi, menggunakan agensi yang sedia ada, memperolehi pengetahuan melalui pembacaan dan latihan Contoh agensi: MARA, UDA Rujuk laman web afgensi berkenaan Peranan kerajaan membantu usahawan: -        Bimbingan dan latihan -        Prasarana -        Kajian dan penyelidikan -        Galakan Bantuan kewangan